As bolhas na cerveja

As bolhas na cerveja.
Não sei se não escrevi já algo sobre o assunto, mas como o assunto é demonstrativo da falta de cultura gastronómica das nossas gentes, aqui vai:
As borbulhas na cerveja tipo pills ou laggers (cervejas tipo Sagres, super bock, etc) são antes de mais…. Um defeito!
Estas borbulhas se fossem naturais na cerveja, matava-nos num ápice.
Mas o povo gosta de ver a cerveja a borbulhar! Porquê? Não sei. É para mim um mistério.
Mas as marcas de cervejas nacionais em vez de “ensinar” o que é uma boa cerveja, opta pelo caminho mais fácil.
“marca” o fundo do copo com irregularidades et voilá!
A comprovar no seu próximo fino, ou na foto já aqui.

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