Encontro com o Vinho e Sabores

Como facilmente perceberam estive para fora e com muito trabalho.

Enqunto por terras do “contenente” aproveitei e fui uma vez mais á Feira “Encontro como Vinho e Sabores” organizado pela Revista de Vinhos.

Este ano pude comprovar e provar muitas novidades.

Para ser sucinto e não vos maçar devo dizer e chamar a atenção do consumidor esclarecido para alguns vinhos:

Alvarinho soalheiro primeiras vinhas é uma “veludo” que tem origem nas primeiras vinhas deste produtor. menos de 2500 garrafas não deixam grande hipoteses se o vermos por cá mas se o virem atirem-se.. é de outro mundo!

Vertice Tinto grande reserva um vinhão do douro deste conhecido produtor de Espumante de qualidade. este tinto Douro esteve 24meses em madeira e está um portento de vinho com complexidade e consistencia espetaculares… por uma pechicha!

Cavalo Maluco …. Não não fiquei maluco o nome do vinho é mesmo esse. Do mesmo produtor do Anima L4 (e L5) e da Herdade do Portocarro, saiu este vinhão com combinação de castas muito sui generis.

Aliás as combinações de castas tradicionais em Portugal com as menos vistas foi o mote neste encontro. Vi muito coisa interessante mas também muita coisa esquesita.

Nos brancos saem as melhores supresas com castas pouco vistas por cá mas com grandes resultados como é o caso da casta Viognier.

(prometo que voltarei ás postas firmes e suculentas .. até porque até ao final do ano vai ser um corropio de restaurantes novos… o que se passa?)

One thought on “Encontro com o Vinho e Sabores

  1. Mas posso esperar mais criticas de restaurantes, estou quase de volta em Sao Miguel e tenho intencao de tentar varios.

    Devias fazer uma lista dos top 5 (10? se for possivel) restaurantes da ilha.

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