pronto, pronto.. aqui vai::
O CODEX é um novo restaurante que abriu em Ponta Delgada.
Situa-se nas antigas cavalariças de uma casa senhorial ou lá o que era aquilo. Enfim é “nosso” porque é património do estado.
Sendo assim entrei no “nosso” edifício e deparei-me com um porteiro com um casaco comprido, tipo porteiro de discoteca. Bem, só por aí pensei logo em quanto não me ia sair a conta!
Entrei e o espaço é deveras bonito. Está bem aproveitado e até é original. Decoração ultra moderna num espaço antigo fazem um contraste bonito e agradável. Não houve cuidado nas obras e pode-se observar, amiúde, pingos de tinta sobre pedra de basalto centenária, mas enfim.
O ambiente era agradável, desta vez os miúdos (muitos) ficaram todos em casa e fiquei com a sensação que àquele grupo nada podia estragar a noite. E efectivamente tal não aconteceu.
A carta não é por aí original sendo que num grupo de 10 pessoas apenas 3 pratos diferentes foram provados. A escolha recaiu em grande maioria no atum frito. O chefe é o João Vasconcelos (ex-lota entre outros ex) e eu já provei o atum dele na lota que era simplesmente divinal (não sei se ainda lá está o prato) mas sendo assim fui “atrás” deste atum.
A cozinha fica ao fundo da sala em posição central e tem uma larga janela para a sala de onde se pode observar muito bem as aventuras e desventuras da cozinha. Uma opção de design muito boa e que gostei muito.Claro que fiquei de frente para a cozinha e pude assistir ao grande esforço que o chefe Vasconcelos teve com o nosso atum… é que não e fácil partir nacos de atum de um bicho ultra congelado… 50 % do tempo de preparação do prato foi isso mesmo, o partir do bicho. As coisas que se passam nas cozinhas e que nós não fazemos ideia -é realmente incrível.
Continuando, a lista de vinhos é realmente pobre e os preços não são assim tão puxados. Não existe é “escolhas acertadas” chamemos-lhe assim, já que os vinhos mais económicos são poucos e deveras pobres na relação preço/qualidade. Ainda assim pedimos um CR&F tinto que já esteve melhor… muuuuito melhor.
Quando aos pratos, o meu atum -que tive o cuidado de pedir “muito mal passado” ao contrario do normal mal passado dos meus amigos, e que inclusive depois de o ter à minha frente reconfirmei com o empregado se era aquele, o muito mal passado - estava como seria de esperar “na nossa santa terrinha” BEM PASSADO. “%&##$/##$ Raios me partam!! o bicho estava seco que nem troncos de arvore em Inverno rigoroso.Como referi anteriormente neste grupo de amigos são quase todos recém papás e mamãs. Pela primeira vez em mais de um ano estávamos todos juntos sem as crianças e podíamos estar como à muito não estávamos. Que se lixe o bicho seco, pensei eu… é beber para esquecer.
A sobremesa era inqualificável para um restaurante que quer “aquele” nível de qualidade e principalmente de preço. Nem sequer vou falar muito disso. Mas se por acaso lá tiverem que ir lembrem-se que paguei por uma bola de gelado carte d’or e uma pequena taça de creme, 7 euros! Isso mesmo. Esqueçam.
Ora bem, em resumo. Gostei do espaço, a comida, desculpo, pois sei do que é capaz o chefe Vasconcelos e não é ele o chefe de sala nem muito menos o cromo que me trocou o atum (pelo menos quero pensar assim) portanto recomendo a comida (ainda) sem reservas de especial a não ser nos pedidos. Esqueçam as sobremesas e contem gastar bem no vinho, pois de outra maneira a refeição fica-lhes algo sensaborona.
No final e tendo a casa cheia percebo qual é o problema da LOTA.
Afinal de contas um problema de código postal…
isso mesmo.
É que se a lota fosse “ali” …. uuuuuuiii onde é que já ia!
Uma nota final que é para mim a mais importante:
Não voltarei a falar mais no codex, como restaurante.
Não me parece honesto da parte de uma associação “patrocinada” pelo governo estar a fazer concorrência a particulares que andam a lutar bravamente pela sobrevivência (hoje é assim mesmo… sobrevivência). Restaurantes há, que apenas pela “seca” de turistas estes últimos meses, já estão com a corda ao pescoço e relembro, espera-se um aumento de concorrência com os vários espaços que vão abrir no empreendimento portas do mar apenas daqui a 6 meses.
E ainda tenho que ler o inqualificável presidente da graça tainha a dizer que vai abrir MAIS UM ESPAÇO DE RESTAURAÇÃO EM PONTA DELGADA. Mas estamos todos parvos ou quê????A graça tainha (dizem-me) serve para promover o emprego….
mas há desemprego na restauração???? está tudo tolo?!?!?!?
o que há é FALTA de bons empregados ,porque de resto- emprego- há com fartura.
Concorrência é que também já existe e bem. Não posso deixar de pensar no que o chefe Riff (restaurante Central) deverá estar a pensar, com a abertura deste novo espaço que é directamente concorrente dele… se mal existem clientes para ele então para vários… Devemos estar a brincar com coisas sérias não?
O CODEX devia fechar as portas amanhã. E já ia tarde.
Por outro lado se alguém, repito, alguém que queira assumir o risco - que é seu - e não nosso pois muito bem… siga.
Agora como está?
Reparem, se daqui por um ano o resultado da exploração for altamente negativo (como vai necessariamente ser) o que vai acontecer? Vai fechar como deveria ser? ou vai receber um subsidio para “promover o emprego”?… E nem me façam falar disso pois as caras que por lá vejo não as conheço do centro de emprego, mas sim de outras andanças.
Relembro o sururu que foi a abertura do restaurante H. S. Pedro … que era do governo, que era concorrência desleal. que era não sei o quê… etc. mas este é um hotel/restaurante ESCOLA.. onde se ensina, e na altura havia muitos, mas muitos menos restaurantes do que há agora.Onde estão os detractores agora?… A camera do comércio apoia esta iniciativa? o jornalista que fez a reportagem no AO não achou pertinente ir lá perguntar se os outros restaurantes acharam piada à brincadeira?
Pensem nisso.
Comentários Recentes