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Paulo Pacheco
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Encontrei, por acaso o seu blog, pergunto-lhe se não seria interessante fazer uma feira de vinhos nos Açores?
por acaso… seria obviamente MUITO interessante.
caro amigo,
vou publicar na revista NS uma lista de melhores restaurantes de rua, na Madeira e nos Açores, do ponto de vista da cultura de vinho: boa carta, bons copos, proprietário e empregados interessados. Gostava que fizesse parte da lista curta de especialistas que estou a consultar. Por favor, inclua à parte também alguns restaurantes integrados (de hotel). Na lista de restaurantes de rua, por favor, dividida em duas classes (1 e 2) consoante o nível de cultura de vinhos. Também lhe pedia que incluísse a morada e o contacto dos restaurantes recomendados.
Vou fechar esta edição das ilhas na próxima terça-feira.
Obrigado pelo apoio, Aníbal Coutinho, Crítico de Vinhos (91722380
Bravo Paulo!
Tenho vindo a seguir os artigos do Aníbal Coutinho na INTER, sobre vinhos e as suas “coisas”.
Acho muito interessante o desafio e, se há alguém à altura de corresponder como se espera, és tu.
Força!!
Paulo,
Se não estou em erro, o homem até propôs uma reestruturação das regiões demarcadas em portugal e, atenta, com base no “terroir”.
carissimo não vou à madeira à perto de 25 anos, resolvi em Maio deslocar-me uns dias para puro descanso, e aproveitar e reviver a excelente gastronomia madeirense, de maneira que as dicas sobre restaurantes de rua vinham mesmo a calhar ( se fosse possivel).
sem outro assunto, de qualquer maneira, um abraço de parabéns pela excelente iniciativa, que espero, esteja disponivel, em qualquer sitio.
tito Ribeiro
Madeira não é Açores!!!
Boa tarde
Conhece a Salicórnia da Salina Eiras Largas da Figueira da Foz, em Portugal?
Uma planta halófita que dá para substituir o sal nalguns pratos, como por exemplo nas Saladas.
À venda na loja do AgriCabaz em Coimbra. Envio pelo correio.
http://agricabaz.blogspot.com/
agricabaz@gmail.com
Obrigada