D.O.C.

Entre a Régua e o Pinhão (mais perto da Régua) num dos troços mais bonitos de Portugal (sim, isso inclui os troços na ilha de S. Miguel) fica o restaurante DOC.

o que quer dizer DOC.. já li várias explicações: Degustar Ousar e Comunicar é uma delas Degustação de Origem Certificada é outra.

O restaurante é de arquitectura moderna e dá a sensação de ser um pequeno porto de abrigo a barcos amigos. Com uma esplanada bem lançada sob o rio a vista é magnifica. A sala é bem decorada com ambiente q.b. Nota bastante positiva portanto para a arquitectura que apesar de simples não é simplista. Muito bom.

Uma nota original é o grande ecran plasma com acesso ao circuito interno de tv que nos mostra o andamento da cozinha. Pois é, podemos ver os chefes em acção e inclusive  a preparar o nosso pedido. É giro e gostei.

Este restaurante é do chefe Rui Paula que pratica cozinha de autor,  tendo o cuidado de ter na carta alguns dos pratos que são denominadores comuns na zona como por exemplo o polvo á lagareiro.

Foi precisamente este o que pedi e foi também pedido carne de cachaço cozinhada a 72ºC durante 12 horas – sim vem isso tudo explicado na carta.  Como já conhecia o do Colmeia fiquei-me pelo polvo.

A carne estava excelente, do melhor que provei nestas férias, o polvo estava correcto e apesar de um pouco rijo, saboroso.

Bebemos um tinto da região e das sobremesas lembro-me que o gelado de gengibre era inferior ao da Chefe Guimar.

Gostamos de tudo, ou quase tudo. É que quando chegamos reparamos que o chefe Rui Paula estava atarefado com um grupo de jornalistas. Depois desta incumbência encarregou-se de percorrer as mesas a saber se estava tudo bom, o que é de louvar, e de tentar “impingir” entradas, menus de degustação e passeios de barco o que já é mais chato.

No fim a conta continha 6€ de couvert, perguntei em que consistia o couvert e soube que eram dois pratos de azeite que nós…não tivemos direito.

Foram pedidas as respectivas desculpas e inclusive a empregada também se deslocou á mesa a desculpar-se. Ok.

É de longe a melhor cozinha na região e se puder pagar cerca de 40€ por pessoa não hesite que vale a pena.

James

dia 6 á chuva, não esquecer de ir ver os JAMES… vindos directamente da festa do leitão para a vinha da Areia!

eu vou estar por lá!

O Rei vai Nú

O “Rei dos frangos em S. vicente – Ponta Delgada “grelha” os frangos na chapa.

Na chapa – isso mesmo, ficam como que fritos….

Acho que não devo dizer mais nada…

Douro In

1ª experiência:

Em passeio turístico pelo Douro e ao chegar á Régua como o  estômago já apertava, rumamos ao restaurante douro In situado em plena avenida litoral.

Este Restaurante fica no 1º andar (sendo que o 2º andar é um bar) e tem uma óptima vista para o cais e para o Rio. É um restaurante com decoração moderna e de bom gosto. Ao entrar fomos saudados pelo dono que nos indicou um mesa á janela.. ali são todos colocados á janela e só depois se enche as outras mesas.

Notei uma arca refrigeradora de vinhos e dei graças por tal pois a temperatura era algo elevada.

Almoçamos bife. Um com queijo da serra, outro com queijo chèvre. A carne era de novilho o que lhe transmitia algum sensabor, os molhos estavam correctos, e os rissotos que acompanharam os bifes – um de cogumelos e outro de espargos- eram simplesmente divinais.

ainda mais me espantou o serviço rápido e eficiente. Muito Bom!

Bebemos uma quinta do vallado tinto 2006 que se apresentava á temperatura correcta, bastante frutado e complexidade q.b. – Era o vinho do mês e o preço era óptimo.

tudo bom, prometemos voltar!

DOURO IN

2ª experiência:

Ao jantar do dia seguinte á primeira experiência achamos por bem voltar ao Douro In onde tão bem tínhamos sido recebidos.

Tentei reservar mas fui informado que tal não era necessário pois havia lugares… ok.

Chegamos e efectivamente não havia quase ninguém – nem mesmo o dono- fomos colocados junto a uma janela e um outro casal chegou pouco depois e foi colocado também á janela mas perto de modo que pude observar o facto de eles receberem agua, couvert, e entradas ainda antes de nós sequer termos um pãozinho.

Tive que intervir e pedi o que obviamente estava esquecido.. couvert.

Pedi um vinho e as entradas.

10min depois vieram as entradas e a informação que o vinho pedido não havia. Foi pedido outro.. vai.. volta, não há! … outro… vai.. ficou.. ficou… a entrada foi sendo depenicada.. voltou, não há!  dasssssee venha o vinho do mês sff que já se faz tarde! foi…. ficou… e a empregada quando voltou com o vinho as entradas já eram!

Pedimos, espetada de polvo e arroz de tamboril. A minha estava muito pesada com o panado excessivamente cheio de óleo (provavelmente frito em óleo ainda não quente o suficiente), o arroz de tamboril era nem mais nem menos do que .. normal!  que os pratos não eram de uma complexidade grande já o sabíamos, agora.. serem iguais a um qualquer restaurante de esquina é que não, ainda por cima naquela gama de preços. (30paus por pessoas em média)

foi encontrado um pedaço de plástico no prato de arroz de tamboril!!!

- com coragem estóica pedimos as sobremesas… (lembram-se do outro casal.. já os podíamos ver lá fora a fumar um cigarro)  – uma tarte de maça com a sola queimada etc… fartei-me!

Conta sff !

No entanto chamei a empregada e desabafei.

- Tive que pedir o couvert

- Comi as entradas sem vinho

-Cobrou-me uma agua a mais

-Encontramos um pedaço de plástico num dos pratos.

A empregada foi rectificar a conta e o pedido de desculpas ainda estou á espera!

vai-se lá perceber como estas coisas são!